在日常生活中，我們常常能在山坡上看見蒲公英，但大家一直只把它當植物看待。其實，蒲公英還能用於泡茶保健，也可以用於治療疾病。蒲公英的主要成分有蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，另外還含有大量碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，具有保健功能和藥用價值。
據《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，蒲公英的食用方式方法有很多，其中蒲公英在鍋里烘乾後泡茶喝是非常簡單方便的飲用方式。正常來說，蒲公英在鍋里烘乾後服用對人體有以下好處：
第一、清熱解毒。蒲公英葉子或者根烘乾後泡茶適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常好，另外對於改善一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況效果也不錯。
第二、美容養顏。蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素，經常服用蒲公英水能夠有效改善皮膚色澤，減少皮膚炎或者是濕疹等發生。也可以淡化色斑等。
第三、消癰散結。蒲公英水對於治療臃腫瘡毒，、乳癰具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。也可以將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合後服用，有利於身體健康。
第四、防治腫瘤。現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或根曬乾或者烘乾之後用開水進行沖泡，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠提高身體的免疫力。
第五、抗菌。蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。
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